Hunney

I mitt gamla äckliga 60talskök vantrivdes jag.
Att laga god mat handlar självklart inte om hur nytt eller fint köket är, men att laga god mat handlar till viss del om kärlek till maten.

Jag gillade aldrig att laga mat. Det var mörkt, trångt och färgerna var dämpande.
Det var trasigt och det var nedgånget.

Vi bakade och lagade mat. Barnen gillade att leka med vattnet.
Men usch så jag hatade köket!

***

Vi bestämde oss för att bygga om.
Började någon gång i aug-sept.
Borde inte ta mer än två månader, enligt min man, vilket jag tyckte var alldeles för lång tid.

Min man jobbar i sthlm, jag jobbar kväll och helg.
Varje sekund av vår lediga tid använde vi båda till att skruva och muttra.

Köket vi tidigare ogillat började vi hata.
Det tog för lång tid.

Vi åt en del skräpmat, finns inte så mkt annat att välja på när man varken har spis, kyl eller vatten.
Barnen hatar hamburgare.
Även om jag strävade efter att ge barnen ett rejält mål hemlagad kost varje dag, tillsammans med frukt och annat gott till mellis så kände jag mig halvdan. McD är inte bra, mer än på familjelördagen kanske.

Vi köpte färdiglagad vaccuumförpackad kost.
Det finns ungefär fem att välja på.
Stuvade makaroner o korv, köttbullar o pulver mos, pasta med kräftsås etc.
Micra lite och det är färdigt. TIllsätt några tomater och lite gurka och försök må bra med samvetet.

Försök må bra med samvetet.

Jag gav dem allt de behövde, MEN man känner sig otillräcklig som mor då man inte själv kan laga maten som barnen önskar och ber om. Pannkakor, köttfärssås osv.

Svärmor var en ängel, likaså våra goda vänner.
De bjöd på 4 platser vid sina köksbord. Jag är evigt tacksam för varje tillfälle!!!!

Hösten gick och vintern med.

***

Det är först nu som köket närmar sig färdigt.
Vi är i mitten av februari nu.
Sen en månad tillbaka har vi kunnat använda spis, ugn, micro och kyl.

Vattnet tippar jag kommer nu i veckan, den ombeställda bänkskivan har äntligen kommit.

Men vatten är en pettitess. Några steg in i tvättstugan har vi gott om vatten.
Jag kan laga mat!

Och som jag lagar!!
Det känns som om jag försöker komma i kapp, lappa och laga lite för den tattiga höst och vinter som varit.

Jag lagar lasagne, spenatsoppa, kålpudding, rotmos, potatismos, hemgjorda köttbullar, blomkålssoppa, pannkakor, köttfärssås, macaronilåda. Inga konstigheter alls, men för mig är det kärlek!
Vi bakar nästan varje dag och vi älskar varje sekund.

Spisen funkar.
Ugnen funkar.
Vi har massa mat i kylen. RIKTIG mat!
Man kan dra ut lådor. Fina lådor.
Vi har skåp där vi har porslinet.
Diskmaskinen går en omgång varje dag.

Det är vardag för många, men för mig är det ren lyx.
Det är roligt.
Och jag vill överrösa mina barn med riktig kärlek, riktig mat.

Wow, jag tror jag är kär!